Hjemmelavet Vaniljesirup

Vaniljesirup (ca. 2 dl)

• 1 1/2 dl vand
• 1 dl rørsukker
• 2 spsk glukosesirup
• 1 vaniljestang

Fremgangsmåde: 
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud på et skærebræt hvor det fordeles og alle de fine sorte prikkede vaniljekorn skilles fra hinanden i 3 spsk sukker.

Kom alle ingredienserne i en gryde, inkl den flækkede vaniljestang. Kog op og lad det koge i 5-10 minutter, indtil det lige akkurat begynder at tykne en anelse. Tag et par dråber op på en tallerken og test at det ikke er blevet for tykt. Sker det, så kom blot lidt mere vand i og rør godt rundt.

Hæld vaniljesiruppen på et glas eller en lille flaske. Opbevar i køleskabet.