Hindbær ispinde med hvid chokolade

Opskrift fra Majavase.dk

Hindbær ispinde

Hindbæris:

• 230 g hindbær
• 150 g sukker
• 100 ml mælk
• 100 ml fløde
• 1 squeeze frisk citronsaft

Pynt:

• Hvid chokolade
• Lakridspulver, frysetørrede bær, usaltede pistacienødder

Fremgangsmåde

Kom hindbær og sukker i en lille gryde, og bring det i kog.

Lad det simre et par minutter, og blend så massen til hindbærpuré.

Si kernerne fra, og bland med mælk og fløde.

Smag til med lidt citronsaft.

Kør massen på ismaskine, og fyld den færdigkørte is i silikoneformen.

Stik små træpinde ind i isen.

Sæt formen i fryseren natten over.

Dyp de færdige ispinde i smeltet hvid/mørk chokolade, og pynt med krymmel og knas!

Nyd dem med det samme – eller opbevar dem i en boks i fryseren