Nemme flødekarameller

Inspiration fra louises madblog :)

Hurtige flødekarameller lavet i mikroovn på 10 min.

Ingredienser:

• 1 dl piskefløde
• 1/2 dl lys sirup
• 2 spsk glukosesirup
• 1/2 sukker
• 1/2 tsk havsalt

Bland alle ingredienser i en stor ovnfast skål. Blandingen koger meget op, så derfor skal den være stor.

Sæt skålen i mikroovnen ved 700W (fuld effekt) i 5 minutter.

Rør rundt i blandingen og giv det 2 min til. Lav eventuelt et tjek for at se om karamellen er færdig, ved at dyppe lidt karamel ned i et glas med koldt vand. Efter 30 sek. skulle det kunne formes lidt en blød kugle. 

Hæld massen op i en lille form beklædt med bagepapir. 

Når karamellen er helt afkølet, klippes det i mindre stykker (eller skæres med en skarp kniv).

Herefter kan du lade dem være som de er, eller dyppe dem i tempereret chokolade :) - så de smager som guldkarameller.